看图学煮粥超经典的皮蛋瘦肉粥

2019年05月15日 来源:

导读:生活中那些豪情浪漫的事情,不过就是漫长人生中偶尔为之的华丽盛宴,是生活的点缀,是人生的调解品,不多是生活的全部,而我们需要的只是这类平凡平淡又简简单单的小日子……

皮蛋瘦肉粥,是粥中最经典的搭配之1,有时候,经典不1定是最好的,但经典1定是最使人难忘的!

原料:无铅皮蛋1个;瘦肉2两左右;煲好的白粥两碗。

将白粥加热

步骤:

1、洗净的瘦肉切成薄片,用盐,油,酒,生粉和糖加姜丝腌30分钟,皮蛋切成小粒。

2、两碗左右的白粥用小锅装上,小火加热到粥起吝啬泡。

3、先加入切粒的皮蛋慢火煮几分钟,这样的话皮蛋的清香会溶在粥里,或可以在煲白粥的时候就先放1半皮蛋1起煲,这样出来的粥蛋香更浓。

4、煮粥的时候要边煮边搅动,以避免粘锅。

5、接着放瘦肉片,用筷子渐渐在粥里搅开。

6、看见肉色变浅就能够关火,用余温闷几分钟就行啦!家里正好有做蛋糕剩下的肉松,撒点在粥上更添美味!

社区团队:奕菲莜然

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